US$ 20.00
bestehend aus gründlicher Reinigung und anschließendem sanftem Köcheln in einem stark gesalzenen Fond
Es aromatisiert Liköre
handwerkliches Können und kleine Produktionsmengen garantieren eine außergewöhnliche Geschmacksintensität und ein Optimum an Frucht und Gewürzaromen
gefolgt von einem krönend frischen Fruchtaroma
Gelatine Pulver, weiss, 160 Bloom, 1 kg kat-saucen-suppen-und-fonds bestehend aus gründlicher Reinigung undFr 1 Liter Flssigkeit bentigt man ca. Bestens passend fr: Slze (zum Umhllen von Fleisch, Fisch, Gemse oder Obst) Geles (aus Obstsften oder priertem Obst, Gemsesften, Fleischbrhe, Gtterspeise) Cremespeisen (aus geschl. Eischnee, Sahne, Eiern und schaumig gerhrtem Quark). 45 55g Pulver (10g = 1 geh. Esslffel) Das Pulver wird in die Hlfte der kalten Flssigkeit eingerhrt und 10 Minuten zum Quellen stehen gelassen. Die restliche Flssigkeit wird aufgekocht