Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti Dessertgerichte

Dessertgerichte

mit Muscovado-Zucker veredelt und durch erlesenes Meersalz perfektioniert

Gemahlen eignen sich die Cashewkerne auch zur Weiterverarbeitung in der Küche

Piper Nigrum - Pfeffer in seinen verschiedenen Reifegraden: der noch unreife Grüne

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti DessertgerichteBesonders runde, schne Sommer Trffel mit ausserordentlich gutem Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel einsetzen. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder Frischkse. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.