Domaine Foivos Pandrosos Sparkling Wine and South African terroir

and South African terroir

full-bodied with a velvety finish

Die Trauben wurden in offenen Behältern mit 'punch downs' vergoren

The palate is crisp and clean

Domaine Foivos Pandrosos Sparkling Wine and South African terroirDer Pandrosos 2018 ist einer der kraftvollsten Weine hier, er packt den Gaumen mit seiner Sure. Die Frucht wird angehoben und auf die Zunge zurckgeschleudert. Trotz alledem ist er nicht nur ein Surefreak. Die Tiefe des mittleren Gaumens ist eher durchschnittlich, aber mit zunehmender Erwrmung gewinnt er an Flle. Er hat den Krper, um den Speisen standzuhalten. Der Wein ist auch konzentriert und die Frucht ist ausdrucksstark. Die Traubenmischung fgt den