Chardonnay Riserva DOC '21 - 75cl Thurgau Weiss ein Teil im Stahltank
Description
ein Teil im Stahltank
40% in kleinen französischen Eichenfässern)
ausgewogen mit fein verwobener Frucht- und Tanninstruktur
mit samtigen
Chardonnay Riserva DOC '21 - 75cl Thurgau Weiss ein Teil im StahltankVinifikation Ausbau Spte Lese, sanftes Pressen und statische Klrung. Die Vergrung erfolgt zur Gnze in Barriques aus Allier. Ist der Grprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift fr 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine lngere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf. Degustationsnotiz Der Chardonnay Riserva prsentiert sich von
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