Poiré fermier de Normandie 8463 Leutschach

8463 Leutschach

Der Wein ist zugänglich

Dabei knochentrocken und mit rassiger Säure

Für die Basis-Appellation ist dieser Bourgogne Rouge schlicht großartig – unglaublich trinkfreudig

Poiré fermier de Normandie 8463 LeutschachPoir fermier de Normandie, Thierry Olivier, Bio Am sdlichen Ende der Normadie liegt die Domaine Olivier, wo Thierry und Fabienne Olivier pfel und Birnen nach traditioneller Methode zu Fruchtweinen verarbeiten. Sie setzten auf alte Hochstammsorten, natrliche Vergrung und schonende langsame Grung. Seit 2012 halten Weidetiere die Obstgrten natrlich frei und dngen den Boden. Die Grung erfolgt ausschlielich mit wilden Hefen und setzt sich beim Cidre (brut)